菜花のおにぎり
キャッチくんの台所 @cook_40135588
でんまぁと安城北部 食育ソムリエの吉田さんに旬食材「菜花」のとっておきレシピを教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
刈谷・安城・高浜・知立・碧南・西尾で採れる旬食材を使った料理レシピ紹介番組「旬食cooking」。
毎回、地元の食育ソムリエや、料理教室の先生など地元食材を知り尽くした人達直伝のおすすめレシピを教えてもらいます。
菜花のおにぎり
でんまぁと安城北部 食育ソムリエの吉田さんに旬食材「菜花」のとっておきレシピを教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
刈谷・安城・高浜・知立・碧南・西尾で採れる旬食材を使った料理レシピ紹介番組「旬食cooking」。
毎回、地元の食育ソムリエや、料理教室の先生など地元食材を知り尽くした人達直伝のおすすめレシピを教えてもらいます。
作り方
- 1
沸騰したお湯に菜花を入れ３０秒ほど茹でる
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- 2
菜花の水気を絞り細かくカットする
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- 3
カットした菜花は白だしにつけておく
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- 4
炊飯器の内釜に洗ったお米３合を入れ、水、白だしを加え混ぜる
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- 5
ヘタをくり抜いたトマトを中央に置き、周りにカットしたベーコンを加える
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- 6
⑤を炊飯器にセットしてご飯を炊く
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- 7
炊き上がったご飯の中に③を加えよく混ぜる
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- 8
ラップで包んでおにぎりにしたら完成
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コツ・ポイント
菜花は炊き上がった後に加えます
※菜花は火を通し過ぎると黒ずんでしまうので、ご飯が炊き上がった後に加える
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19576903
