常備菜＊お弁当にもオススメ♡ 牛ごぼう
mirea876 @cook_40074872
牛肉入りのきんぴらごぼう♡ 立派な主菜になりますよ〜(♡˙³˙) ご飯がガシガシいけちゃうのでお弁当にもオススメ◎
このレシピの生い立ち
我が家の人気メニュー♡
常備菜＊お弁当にもオススメ♡ 牛ごぼう
牛肉入りのきんぴらごぼう♡ 立派な主菜になりますよ〜(♡˙³˙) ご飯がガシガシいけちゃうのでお弁当にもオススメ◎
このレシピの生い立ち
我が家の人気メニュー♡
作り方
- 1
ごぼうはたわしや包丁の背で皮を剥き、斜め薄切りにしてから千切りにする。水にさらしてアクを抜き、綺麗に洗い流す。
- 2
人参も千切りに。牛肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 3
フライパンを中火にかけ、ごま油を引いたら牛肉を炒める。少し色が変わってきたら、よく水を切ったごぼうと人参を加えて炒める。
- 4
ごぼうがしんなりしてきたら◆の調味料を加えて８割ほど水分が飛ぶまで炒め、いりごまを加えて更に炒めます。
- 5
９割くらい水分が飛んだら器に盛り完成♡
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- 6
お弁当にもオススメです〜！
保存容器に入れ、冷蔵庫で３〜４日程保存できます☆
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- 7
✱簡単アレンジ
温かいご飯に牛ごぼうを混ぜて『麺つゆ、醤油、昆布茶』で味を整えたら美味しい『牛ごぼう飯』の出来上がり♡ -
- 8
✱ラップで握って、フリーザーバッグに入れて冷凍保存。
小腹が空いたときや夜食にも(´▽`) -
- 9
◆クックパッドさんが運営する生活習慣病の予防と改善のためのレシピサイト「おいしい健康」で紹介していただきました〜♡
コツ・ポイント
牛肉は脂身の少ない赤身がオススメです(＊ﾟ∀ﾟ)=3
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牛肉入りできんぴらがメインのおかずになります。鷹のツメ・生姜なし。甘辛味で子供にも大人気。ごはんがすすみます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19577103
