手羽元は骨に沿って両側に切り込みを入れる。大根を厚み1.5～2cmの半月切りに、にんにくを縦半分に切る。

大根を耐熱容器に入れ、レンジ(我が家は800ｗ)に３分半～４分くらいかけ、まだ少しかたいかなというくらいまで火を通す。

鍋に①の手羽元、②大根、にんにく、しょうがを入れ(ゆで卵を入れるなら一緒にココで！)、☆を全て入れ火にかける。

煮立ったら落し蓋(クッキングペーパーに穴をあけたものが便利♡)をし、鍋の蓋もして、クツクツする程度の弱火で約20分煮る。

味見をしてみてお好みで調整し、2～3分煮たら火を止め、粗熱が取れるまで休ませ味をなじませる。

器にもって美味しく召し上がれ(♡´艸`)

※我が家では残った煮汁を色々な料理にアレンジして使う為、調味料の量が多くなっています。

2015年1月12日、お陰様で話題のレシピ入り♡
皆様に大感謝です！