トマトとオイルサーディンのブルスケッタ

Candy_flo
Candy_flo @cook_40249945

トマトと相性の良いオイルサーディンのブルスケッタです!簡単に作れるのにちょっとおもてなし感もだせちゃう料理です。
このレシピの生い立ち
イタリアンの定番トマトのブルスケッタに大好きなオイルサーディンをアドオンしてみましたっ!

トマトとオイルサーディンのブルスケッタ

トマトと相性の良いオイルサーディンのブルスケッタです!簡単に作れるのにちょっとおもてなし感もだせちゃう料理です。
このレシピの生い立ち
イタリアンの定番トマトのブルスケッタに大好きなオイルサーディンをアドオンしてみましたっ!

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材料

2~4人分
  1. バゲット 4切れ
  2. オイルサーディン 4尾
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. オイルサーディンのオイル 大さじ1/2
  5. ミニトマト 6個
  6. にんにく 1/2かけ
  7. 塩、胡椒 少々
  8. イタリアンセリ 適量

作り方

  1. 1

    バゲットはオーブントースターで焼く。にんにくはみじん切りにする。
    ミニトマトは5mm角に切る。

  2. 2

    オイルサーディンのオイルとオリーブオイル、にんにく、ミニトマトをボウルに入れて混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を調える。

  3. 3

    バゲットにオイルサーディン、②をのせ、イタリアンパセリを飾って完成。

コツ・ポイント

にんにくは1かけだとちょっとえぐいので半分もしくは小さいものを使ってください。
おもてなしにはいろんな色のミニトマトを使っても良いです。

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Candy_flo
Candy_flo @cook_40249945
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美食家・料理研究家レストランもお家の料理も大好き!お酒、ワインに合う料理を得意としています。↓美味しいレストラン、レシピ情報を掲載しています☆http://ameblo.jp/candy-flo・2012年JSA認定ワインエキスパート・2013年祐成陽子クッキングアートセミナー認定 フードコーディネーター2013年9月~ 楽天マートのレシピ監修・開発を担当しています。
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