グルテンフリー■FPでキャロットケーキ

デラロサ
デラロサ @delarosa_8888

全てはフードプロセッサーにお任せ❀あっと言う間にできるキャロットケーキです。ココナッツフロスティングと相性バッチリ♬

このレシピの生い立ち
人参ケーキが好きなので。グルテンフリーで時短でできるレシピを求めて。

グルテンフリー■FPでキャロットケーキ

inyako's cooksnap of when they made グルテンフリー■FPでキャロットケーキ.
デラロサ
デラロサ @delarosa_8888

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人参ケーキが好きなので。グルテンフリーで時短でできるレシピを求めて。
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材料

8×20のパウンド型1台
  1. 人参(小) 1本（100ｇ）
  2. ○クリームチーズ 100ｇ
  3. ○卵（M～L） 2個
  4. ○EVオリーブオイル 大1
  5. ○お好きな砂糖 70ｇ
  6. ○米粉 30ｇ
  7. ○アーモンドパウダー 90ｇ
  8. ○ベーキングパウダー 小1
  9. ○重曹 小1/2
  10. ○シナモン 小1
  11. ○オールスパイス 小1/4
  12. レーズン 30ｇ
  13. お好きなナッツ（刻む） 30ｇ
  14. 　　　フロスティング
  15. クリームチーズ 100ｇ
  16. 粉糖 25ｇ
  17. ココナッツファイン 10～20ｇ
  18. バニラエッセンス 数滴

作り方

  1. 1

    ・型にクッキングシートを敷いておく。
    ・ナッツは刻む。
    ・オーブンは180℃。

  2. 2

    人参をだいたい同じ大きさにカットし、フードプロセッサーでみじん切りにする。

  3. 3

    人参の水分を出したくないので、水分が出る手前で止める。ボウルに取り出しておく。

  4. 4

    人参を取り出したFPに○を全て入れ、ガーっと回す。途中2回程淵に付いた卵や粉をヘラで落とし、しっかり混ざるまで回す。

  5. 5

    混ぜ終わりはこんな感じ。

  6. 6

    人参と刻んだナッツ、レーズンを加えヘラで混ぜる。

  7. 7

    まんべんなく混ざればOK。

  8. 8

    シートを敷いた型に流し、空気を抜いて、180℃で45分ほど焼く。

  9. 9

    竹串で確認し何もついてこなければ、高い所から落とし空気を抜く。

  10. 10

    粗熱が取れたら、ラップに包んで、冷ます。

  11. 11

    フロスティングを作ります。柔らかくしたクリームチーズに材料を上から順に混ぜる。

  12. 12

    冷めたケーキに塗る。またラップをし、一晩冷蔵庫で寝かせたら出来上がり♬

  13. 13

    お好みでトップにナッツを飾るといい感じ。

  14. 14

    しっとり♡

  15. 15

    FPで混ぜるだけシリーズ☆『グルテンフリー■FPで簡単レモンケーキ』レシピID : 19423120

  16. 16

    『グルテンフリー■FPで簡単バナナケーキ』レシピID : 19230401

コツ・ポイント

・人参は水分が出る手前の微塵切りでFPを止める。
・焼成はご家庭のオーブンに合わせて下さい。
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