☆チーズケーキ☆

Skyレシピ
Skyレシピ @cook_40159062

基本的なベイクドチーズケーキの作り方です♪
初心者の方でも簡単に作れるレシピなので、お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
何度も試作を重ねてやっと出来ました♪

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材料

18cm型
  1. クリームチーズ 200g
  2. ビスケット 100g
  3. バター 30g
  4. 砂糖 70g
  5. 2個
  6. 小麦粉 30g
  7. 生クリーム 200cc
  8. レモン 大さじ2
  9. バター 20g

作り方

  1. 1

    クリームチーズを冷蔵庫から取り出してボウルに入れておく。

  2. 2

    ビスケットを粉々に砕く。

  3. 3

    バター30gを溶かす。

  4. 4

    溶かしたバターを熱いうちにビスケットに混ぜる。

  5. 5

    型に入れ、敷き詰める。

  6. 6

    クリームチーズを柔らかくなるまで、よく混ぜる。

  7. 7

    砂糖を入れ、よく混ぜる

  8. 8

    溶き卵を3回に分け入れ、その都度、よく混ぜる。

  9. 9

    小麦粉を振るいながら入れる。

  10. 10

    生クリームを入れ、よく混ぜる。

  11. 11

    レモン汁、溶かしバターを入れよく混ぜたら、型に流し入れ、180℃に余熱したオーブンで40分焼く。

  12. 12

    荒熱を取って冷蔵庫で冷やしたら完成。

コツ・ポイント

生クリームを入れた時に泡立て器でよく混ぜると、ふんわり仕上がります♪

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簡単に美味しく作れるレシピを紹介します(*^^*)☆調理師免許取得☆日本バーベキュー協会認定 初級バーベキューインストラクター取得
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