黒ごまイングリッシュマフィン
＊さらさ＊ @cook_40050565
2017.1.5話題入り感謝♪ 米粉入りの生地に黒ゴマをたっぷり練り込んだ、もっちり香ばしいイングリッシュマフィン。
このレシピの生い立ち
いつもの胡麻パンをサンドイッチ用にアレンジしました。
黒ごまイングリッシュマフィン
2017.1.5話題入り感謝♪ 米粉入りの生地に黒ゴマをたっぷり練り込んだ、もっちり香ばしいイングリッシュマフィン。
このレシピの生い立ち
いつもの胡麻パンをサンドイッチ用にアレンジしました。
作り方
- 1
○以外の材料をこねる。まとまってきたら、バターも一緒にこねあげる。
- 2
ゴマを均等に練り込み、2倍大になるまで1次発酵させる。
-
- 3
生地を6分割して丸め、ベンチタイム15分。
-
- 4
生地を丸め直し、霧吹きしてコーンミールをまぶす。型に入れて天板に並べ、2次発酵させる。
-
- 5
型の8割ほど膨らんだら、オーブンシートを乗せ、その上に別の天板をかぶせる。200度のオーブンで13〜15分焼く。
-
- 6
焼き上がり♡
-
- 7
野菜たっぷりマフィンサンド♪ 娘のお気に入り♡
-
- 8
2017.1.5話題入りさせて頂きました。有難うございます！
-
コツ・ポイント
焼成時間と温度はオーブンによって調節してください。
似たレシピ
-
簡単！基本の手捏ねイングリッシュマフィン 簡単！基本の手捏ねイングリッシュマフィン
手捏ねで２時間、フワフワなマフィンが焼き上がります。生地にもコーンミールが入り、さくさくもっちり。全行程写真付き。
twinsママ -
-
-
米粉入り＊イングリッシュマフィン 米粉入り＊イングリッシュマフィン
米粉入りでもっちり美味しい🤤シンプルで飽きのこないイングリッシュマフィンです♡生い立ちイングリッシュマフィン型を購入し、色々試作してます♡美味しくできたので覚書に。レシピ随時見直しますので、よろしくお願いします🙇♀️
-
米粉でモチモチ★イングリッシュマフィン♬ 米粉でモチモチ★イングリッシュマフィン♬
モチモチ食感を追求したイングリッシュマフィンです。そのまま食べても、サンドイッチにしても美味しいですよ！〈米粉活用〉
-
-
-
サクサク、イングリッシュマフィン サクサク、イングリッシュマフィン
市販のイングリッシュマフィンは４枚しか無くて足りないなら、自分で焼こう〜☆サクサクにしたいから生地にもコーンミール入り
-
-
-
-
* イギリス❤ イングリッシュマフィン♪ * イギリス❤ イングリッシュマフィン♪
北アメリカ・イギリスなどの朝食でよく食べられるパンです。酵母で発酵させたコーンミールのかかった香ばしいパンです♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19603768
