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オーブンを使った簡単ローストビーフ♪
甘めのたれがポイント！
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作り方
- 1
お肉はたこ糸で軽く縛り、
表面に塩、こしょう、すりおろしにんにくを塗り込む♪
（わりとたっぷり塗り込む♪） -
- 2
フライパンに油大さじ1または牛脂をひき、お肉の表面に軽く焦げ目がつく程度に焼く♪
（フライパンは洗わず⑤へ！） -
- 3
200度に予熱したオーブンで
25~30分焼く♪
（途中、上下返す）
※焼き時間は機種、お肉の量、形により異なります。 -
- 4
焼き終わったら、アルミホイルに包み2〜3時間おく♪
（余熱で中まで熱を通し、肉汁も安定します。） -
- 5
お肉を焼き終わったフライパンへ、赤ワインを入れて♪
（子供も食べる場合はここでしっかり煮切る♪） -
- 6
たれの材料を全て入れ、
よく混ぜて出来上がり♪ -
- 7
お肉を切り分けて、ソースを添えて♪
-
- 8
2024年9月28日
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コツ・ポイント
焼き時間は目安です。
お肉の量や形により変えてください。
レシピの温度、時間はわりとしっかり火が入りますのでお子様も安心です。
お肉は調理1〜2時間前に常温に戻しておく。
ソースはお肉400〜500gに対しての量です。
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