☆花粉症対策☆ささみと蓮根のネギ塩ダレ
keic000 @cook_40134448
ネギと大葉のやみつき塩ダレでお酒も進みます！
このレシピの生い立ち
大葉と蓮根は花粉症の症状が軽減されるようなので、花粉症対策料理を作ってみました！
☆花粉症対策☆ささみと蓮根のネギ塩ダレ
ネギと大葉のやみつき塩ダレでお酒も進みます！
このレシピの生い立ち
大葉と蓮根は花粉症の症状が軽減されるようなので、花粉症対策料理を作ってみました！
作り方
- 1
蓮根を食べやすい大きさに切り、5分ほど水に浸ける。
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- 2
先に塩ダレを用意しておく。★をすべて入れて混ぜる。
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- 3
焼き色がつくまで、ささみと蓮根を炒める。(今回は蓮根を薄く切ったので、先にささみを炒め火が通ってから蓮根を投入しました)
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- 4
ネギと大葉がしんなりしないよう、一度火を止めて、★の塩ダレを和える。
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- 5
水溶き片栗粉を入れとろみを出す。(塩ダレを作ったボールで水溶き片栗を作れば、ボールに残ったタレをキレイに使えます)
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- 6
粗びきこしょうとごまを振りかければ出来上がり！
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コツ・ポイント
ネギと大葉はシャキシャキ感を残すため、炒めないのがポイントです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19611015
