【肉味噌の作り方】
豚バラ肉・長ネギをFPにセットする。

撹拌する。

フライパンにゴマ油を熱しニンニクを炒める。

香りが立ったら【1】の豚バラ肉（豚ひき肉）を加えて塊を残すように炒める。

★を入れて馴染ませる。

塩・黒コショウで味を調える。

【スープの作り方】
モヤシのヒゲを取り、水に晒す。

チンゲン菜を房に分ける。

ボールにピーナツバター・味噌を入れて醬油・オイスターソースで伸ばすように混ぜ合わせる。

鍋に水・鶏がらスープの素を入れて沸かす。

味噌汁を作るように【9】を【10】に溶き入れます。

牛乳・豆乳を入れてひと煮立ちさせる。

モヤシ・チンゲン菜を入れて柔らかく煮込む。

コチュジャン（豆板醤）を入れて辛味をプラス。

【仕上げ】
中華麺を茹でる。
※記載時間の通り。

器に盛り付けた麺に【14】のスープを入れて、肉味噌・白髪ネギをのせる。