さざえのつぼ焼き〜ジェノバソース〜
あﾝｼﾞｪ☆ @cook_40049475
バジルとさざえ、合う〜（≧∇≦）
殻に残ったソースをバケットにつけると、これまた絶品！
このレシピの生い立ち
友人から絶品つぼ焼きを教えてもらい、作ったところ、家族にも好評で美味しくできました。是非チャレンジしてみてくださいね（≧∇≦）
さざえのつぼ焼き〜ジェノバソース〜
バジルとさざえ、合う〜（≧∇≦）
殻に残ったソースをバケットにつけると、これまた絶品！
このレシピの生い立ち
友人から絶品つぼ焼きを教えてもらい、作ったところ、家族にも好評で美味しくできました。是非チャレンジしてみてくださいね（≧∇≦）
作り方
- 1
さざえは、殻から身をだす。
軽く茹でて、取り出してもok - 2
肝と身を分け、身は1cm角に切る。
ブラウンマッシュルームは4等分。
ニンニクはみじん切り。 - 3
2をオリーブオイルで炒める
※肝は使いません。 -
- 4
炒めてる間に殻を湯通しし、温める。
- 5
炒めた具を、殻に戻し、グリルで8分、バジルソースをかけて2分焼く。
-
コツ・ポイント
最初の頃、さざえにソースをかけて焼いたところ、真っ黒に焦げました。たっぷりソースをかけると、塩辛いので、加減してください。
あとは、殻に残ったソースをバケットにつけていただいてくださいね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19614488
