作り方
- 1
しょうゆにからしを溶かします。
豚肉とチンゲン菜を一口大にカットします。 -
- 2
豚肉をボイルします。
次にチンゲン菜も同様にボイルします。 - 3
チンゲン菜は水で熱をとり水を絞り切り、それぞれをボールに入れます。
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- 4
ボールに準備しておいたからし醤油を和えてお皿に盛りつけます。
仕上げにお好みですりごま・いりごまをかけて完成です。 -
コツ・ポイント
チンゲン菜のボイルは軽めに、余熱も考慮し歯ごたえを残して下さい。
ボイル後の水締めはチンゲン菜の色とびを防止します。
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☆｡青梗菜とさつまあげの辛子醤油和え｡☆ ☆｡青梗菜とさつまあげの辛子醤油和え｡☆
ほんのり辛子味のお醤油とさつまあげのハーモニー♪それにピッタリなのが、青菜のなかでもチンゲンサイだと思います☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19617741
