残った節分豆で簡単ひじき&蓮根煮！
ちゃちゃ助かぁちゃん @cook_40207902
節分豆が丸々残ってしまったのでリメイク料理を考えました！半量は炊き込みご飯にしたので是非やってみてください(o^^o)
このレシピの生い立ち
身体に良さそうな物で簡単にさらにツマミになる物を考えましたσ(^_^;)
残った節分豆で簡単ひじき&蓮根煮！
節分豆が丸々残ってしまったのでリメイク料理を考えました！半量は炊き込みご飯にしたので是非やってみてください(o^^o)
このレシピの生い立ち
身体に良さそうな物で簡単にさらにツマミになる物を考えましたσ(^_^;)
作り方
- 1
節分豆をひたひたの水で5分程茹でる
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- 2
ひじき&にんじん←レトルトを乾燥のまま入れる。ふくらむので水を足して顆粒だしも入れる。
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- 3
油揚げを適当な大きさに切り入れ、麺つゆで味を整える。
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- 4
蓮根を入れ、15から20分程煮込みます。蓮根を入れる前の具材半量は炊き込みご飯用に取っておきましたσ(^_^;)
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- 5
出来上がり！炊き込みご飯レシピもあるので良かったら見てください！ レシピID 19632108
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コツ・ポイント
甘めの味付けが好きな方はみりんを足すと美味しいです。蓮根をたくさん入れたらひじき嫌いな子供も美味しー(o^^o)と食べてくれました！
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