☆えびマカロニグラタン☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1400件
とろ〜りトロトロ〜の食べやすいマカロニグラタン♪
フライパンで簡単♪

このレシピの生い立ち
昔からグラタンはトロトロ派♪

ちょっとゆるいかな?程度があっさりと最後まで美味しく食べられる♪

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材料

2〜3人分
  1. バター 25g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. むきえび 120g
  4. 小麦粉(薄力粉) 大さじ2
  5. 牛乳 480ml
  6. コンソメ(顆粒) 小さじ2(固形は1つ)
  7. マカロニ 50g
  8. 塩こしょう 少々
  9. チーズ(とろけるタイプ) 適量
  10. セリ(トッピング用) 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにバター、玉ねぎ、えびを入れ中火で炒める♪

  2. 2

    火を止めて小麦粉を加えてよく混ぜる♪

  3. 3

    弱火をつけ、牛乳を少しづつ加えてよく混ぜる♪

  4. 4

    牛乳は3回くらいに分けて加えるとダマにたりにくい♪

  5. 5

    牛乳を全て加えたら♪

  6. 6

    茹でたマカロニと、コンソメ、塩こしょう加えて、2〜3分ほど中火で混ぜ合わせて♪

  7. 7

    耐熱皿へ入れ♪

  8. 8

    チーズをかけオーブントースターで5〜10分、
    または250度に予熱したオーブンで約10分、こんがり焼き色がつくまで焼く♪

  9. 9

    出来上がり*

  10. 10

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  11. 11

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コツ・ポイント

具は鶏肉やキノコなど、お好みでアレンジ可能♪

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