超簡単！シャキッと☆小松菜のにんにく炒め
xiatian @cook_40241246
材料を用意したら5分かからず仕上がります。小松菜をシャキシャキで食べられます。
このレシピの生い立ち
小松菜をシャキシャキで食べれるようにプロの手順を参考に手早く炒める方法を考えました。
超簡単！シャキッと☆小松菜のにんにく炒め
材料を用意したら5分かからず仕上がります。小松菜をシャキシャキで食べられます。
このレシピの生い立ち
小松菜をシャキシャキで食べれるようにプロの手順を参考に手早く炒める方法を考えました。
作り方
- 1
小松菜を良く洗い4〜5cmの長さに切ります。根元の部分は洗いにくいので切ってから茎の部分だけもう一度洗いました！
- 2
酒大さじ2の中に丸鶏ガラスープ小さじ1/2を溶かしておきます。
-
- 3
サラダ油大さじ1にみじん切りのニンニク1片を入れて加熱します。
-
- 4
ニンニクの香りができたら先に小松菜の茎の部分だけ入れて炒めます。
-
- 5
茎全体に油が行き渡ったら葉の部分を入れます。ザックリ混ぜて鍋肌に手順2の調味液を回し入れて炒めます。
-
- 6
写真のように直ぐに葉がクシュッとなります。出来上がりです。好みですが塩分が足りなかったらこの段階で足して下さい。
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コツ・ポイント
調味液を作って置く事。茎も葉も炒め方はサッツ、サッツ、サー、くらいのテンポで軽く炒めて合わせていきます。
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〖 鶏もも肉と小松菜のガーリック炒め 〗 〖 鶏もも肉と小松菜のガーリック炒め 〗
鶏もも肉の旨味とプリプリとした食感、小松菜のシャキシャキ食感、にんにくの香りと旨味をまとった、シンプルな炒め物です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19642641
