美味♡さきいかのコチュジャン和え
花桃＊ @cook_40240127
コチュジャンの甘辛さとさきいかのコクが合って、ご飯にもお酒にも合って美味しいです。
このレシピの生い立ち
私の姉が作ってくれた時、とっても美味しかったのでやみつきになりました。
それ以来～ビビンバにも乗せちゃいます。
美味♡さきいかのコチュジャン和え
コチュジャンの甘辛さとさきいかのコクが合って、ご飯にもお酒にも合って美味しいです。
このレシピの生い立ち
私の姉が作ってくれた時、とっても美味しかったのでやみつきになりました。
それ以来～ビビンバにも乗せちゃいます。
作り方
- 1
さきいかを水でふやかしておきます。
ボールに＊の調味料を入れて
レンジ、オート機能にかけて熱いうちにイカと和えます。 -
- 2
仕上げにごま油といりゴマを入れて和えたら完成です。
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コツ・ポイント
さきいかは湿ってる程度の水分量にします。
ごま油は最後にかけてあげると香りが立って美味しいです。湯通しした切り干し大根を入れてかさ増ししても美味しいです。
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