炭酸水でモヒート風グレープフルーツゼリー
sayu☆mama @cook_40128212
モヒートミントシロップで清涼感のあるシュワシュワゼリーです。ノンアルコールです。
このレシピの生い立ち
ノンアルコールでモヒート味のミントとライムのゼリーが食べたくて。シュワシュワしたくて家に常備してある強い炭酸水（ウィルキンソン）使用。
炭酸水でモヒート風グレープフルーツゼリー
モヒートミントシロップで清涼感のあるシュワシュワゼリーです。ノンアルコールです。
このレシピの生い立ち
ノンアルコールでモヒート味のミントとライムのゼリーが食べたくて。シュワシュワしたくて家に常備してある強い炭酸水（ウィルキンソン）使用。
作り方
- 1
型は水でさっと濡らし、グレープフルーツを入れておく。
- 2
●は混ぜておく。☆は混ぜておく。
- 3
鍋に水を入れ、沸騰したら、弱火にして、●を加え混ぜ、1～2分混ぜる。
- 4
火を止めて、☆を加え混ぜる。次に炭酸水の半量を加え優しく混ぜる。
- 5
残りの炭酸水を加え、そーっと少し混ぜる。
- 6
型に流しあら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める。
- 7
仕上げにいちょう切りにしたライムとミントの葉を飾る。（なくても可）
コツ・ポイント
いちょう切りライムは食べると苦いので、苦手な方は入れなくても。
☆と炭酸水は常温で。
炭酸水は混ぜすぎると、抜けるので優しく混ぜ、混ぜすぎないこと。
水と一緒に柑橘の汁入れてしまうと固まりかたがゆるくなるので、アガー溶かしてからいれる事。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19661207
