カリフワ♪長芋の天ぷら
白ご飯おかわりちゃん @cook_40170921
外はカリッ♪中はフワッ♪おかずにも、おつまみにもどうぞ(*^o^*)
このレシピの生い立ち
いつもはそのまま揚げてホクホクの触感を楽しむけど、お弁当用に味付け不要なものが作りたくて(*´▽｀*)
カリフワ♪長芋の天ぷら
外はカリッ♪中はフワッ♪おかずにも、おつまみにもどうぞ(*^o^*)
このレシピの生い立ち
いつもはそのまま揚げてホクホクの触感を楽しむけど、お弁当用に味付け不要なものが作りたくて(*´▽｀*)
作り方
- 1
長芋は皮をむいて擦りおろす。ボウルに長芋、だしつゆ、小麦粉を入れて混ぜ合わせる。
- 2
海苔は適当な大きさに手でブチブチちぎって1に入れて、更に混ぜる。
- 3
フライパンに1センチくらいの油を入れ、強めの中火で温めたら、2をスプーンですくって適当な大きさに揚げ焼きにしていく。
- 4
こんがりしたら裏返し、両面焼き色がついたら出来上がり。味は付いてるのでそのままどうぞ(*^o^*)
コツ・ポイント
今回使っためんつゆは4倍濃縮タイプです。2倍、3倍濃縮のめんつゆを使う場合はめんつゆ大さじ1＋醤油を大さじ1/2～加えてください。
小麦粉はお好みの固さで調整してください。
海苔は刻み海苔ならなお楽です(*´▽｀*)
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