カフェ風お野菜ゴロゴロカレー

はまにょん。
はまにょん。 @cook_40103976

おしゃれで野菜たっぷりのカレーです。グリルすることにより野菜の旨味が凝縮され、より美味しく感じます。
このレシピの生い立ち
カフェで出てくるような、野菜たっぷりのカレーを作りたかったので。

カフェ風お野菜ゴロゴロカレー

おしゃれで野菜たっぷりのカレーです。グリルすることにより野菜の旨味が凝縮され、より美味しく感じます。
このレシピの生い立ち
カフェで出てくるような、野菜たっぷりのカレーを作りたかったので。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. ご飯 3合
  2. カレールー 6個
  3. 適量
  4. 豚肉 200g
  5. 玉ねぎ 1個
  6. ↓好きな野菜や旬の野菜で↓
  7. アスパラガス 4本
  8. 人参 1本
  9. 新じゃが 8個
  10. ナス 1本
  11. かぼちゃ 1/4個
  12. パプリカ 1/4
  13. ゆで卵 4個

作り方

  1. 1

    炊飯器のスイッチを押してご飯をセット

  2. 2

    玉ねぎは細く切り、お肉は一口大に切る

  3. 3

    鍋で玉ねぎを炒め、透き通ってきたらお肉も加えて炒める

  4. 4

    お肉の色が変わってきたら水を加え、ルーを加えて煮込む

  5. 5

    上からのっけたい野菜をお好きなようにカットし、魚焼きグリルの上に並べ、焼き色がつくまで焼く。(焦げないようによく見る)

  6. 6

    お皿にご飯とカレーを盛り付けたら、上にグリルした野菜を並べて完成。

コツ・ポイント

野菜をグリルするときはこまめに焼き加減を確認!
カレールーはどろどろすぎないほうが合います。辛めのものだとなお良し。マッシュルームなどのきのこ類を入れてもいいかも。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
はまにょん。
はまにょん。 @cook_40103976
に公開
基本的な料理を投稿したいと思います。
もっと読む

似たレシピ