ホームベーカリーでおうちピザ

damaママ
damaママ @cook_40221035

照り焼きピザとトマトソースピザのハーフ&ハーフで。ホームパーティなどで持っていくと喜ばれます。
このレシピの生い立ち
強力粉だけだと、生地が伸びにくいので、薄力粉を混ぜて作りやすくしました。

ホームベーカリーでおうちピザ

照り焼きピザとトマトソースピザのハーフ&ハーフで。ホームパーティなどで持っていくと喜ばれます。
このレシピの生い立ち
強力粉だけだと、生地が伸びにくいので、薄力粉を混ぜて作りやすくしました。

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材料

4人分
  1. <ピザ生地>
  2. 強力粉 200g
  3. 薄力粉 100g
  4. 砂糖 大1
  5. スキムミルク 大1
  6. 小1
  7. オリーブオイル 10ml
  8. 180ml
  9. ドライイースト 4g
  10. <トマトソースピザ>
  11. 玉ねぎ 1/2個
  12. ウインナー 5本
  13. ピーマン 1個
  14. ケチャップ 大2
  15. 砂糖 大1
  16. <照り焼きピザ>
  17. 鶏もも肉 1枚
  18. 玉ねぎ 1/2個
  19. しょうゆ 大1
  20. みりん 大1
  21. 砂糖 小1
  22. マヨネーズ 大2
  23. 刻みのり お好みで

作り方

  1. 1

    ピザ生地をホームベーカリーで作ります。

  2. 2

    生地ができたら、すぐ取り出して、ベンチタイム15分。濡れた布巾をかけて休ませます。

  3. 3

    オーブンの黒皿いっぱいにオーブンシートを敷き、いっぱいに生地を敷き詰めます。

  4. 4

    広げた生地にフォークで穴をプツプツあけて、中央にピザカッターで半分にします。半分はトマトソース、半分は照り焼き。

  5. 5

    トマトソースピザは、ケチャップと砂糖を混ぜたソースをピザ生地にぬり、玉ねぎ、ウインナー、ピーマンを盛り付ける

  6. 6

    照り焼きピザは、鶏肉と玉ねぎをフライパンで炒め、調味料で煮詰めて、照り焼きの具を作る。マヨネーズを塗った生地にのせる。

  7. 7

    全体に、チーズをかけ、180℃15分焼きます。

コツ・ポイント

丸く2枚に分けて焼いたりもしますが、オーブン皿いっぱいにして、ハーフ&ハーフで焼くと、1回焼くだけですみますし、見た目もインパクトあって、ホームパーティなどに良いです(*^^*)

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damaママ
damaママ @cook_40221035
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母から教わった料理の覚書のため始めました(*^^*)将来、娘が1人暮らし始めた時に、役に立てるといいなぁと思っています(*^^*)パンが好きなので、週末はパンを焼きます(^o^)v
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