長芋の甘辛合え
くらち @cook_40256963
夕飯に何かひと品欲しい時にピッタリです。余ったらお弁当のオカズにも。もちろんおつまみにも。^^
このレシピの生い立ち
長芋が安くて衝動買いしたもののひと袋に3本も入ってたんです…。
長芋の甘辛合え
夕飯に何かひと品欲しい時にピッタリです。余ったらお弁当のオカズにも。もちろんおつまみにも。^^
このレシピの生い立ち
長芋が安くて衝動買いしたもののひと袋に3本も入ってたんです…。
作り方
- 1
長芋の皮を向き、1センチ角に切る。
- 2
袋に片栗粉を入れ、長芋をバラバラにしながら入れて袋を振ってシャカシャカする。
- 3
まんべんなく片栗粉がついたら油であげる。
- 4
カラッと上がったらキッチンペーパーの上に乗せて油を切る。
- 5
フライパンに◎を入れて中火〜強火で火にかけ、少しとろみが出てきたら弱火にして揚げた長芋を入れる。
- 6
全体に絡めたらごまを入れてよく混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
小さく切ると数が多く大変なのでスティックのように細長く切るとさらに時短になります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19680797
