何にでも使える薬味
eiji料理ノート @cook_40227526
刺し身のつまや、タタキ、しゃぶしゃぶに添えたりとあると嬉しい薬味です
このレシピの生い立ち
薬味があると、料理がワンランクアップして彩りも華やかになりますよ！
何にでも使える薬味
刺し身のつまや、タタキ、しゃぶしゃぶに添えたりとあると嬉しい薬味です
このレシピの生い立ち
薬味があると、料理がワンランクアップして彩りも華やかになりますよ！
作り方
- 1
ミョウガ、生姜、大葉をそれぞれ千切りにする
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- 2
玉ねぎを繊維に沿って薄く切る
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- 3
すべてを合わせ、流水にさらす
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- 4
15分ほど水にさらしたら、水気を切れば出来上がり！
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コツ・ポイント
出来るだけ薄く細く切ると、口当たりが良くなりますよ。
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