グレープフルーツピール
ゆっきぃまうす @cook_40197417
捨てられがちなグレープフルーツの皮。
煮詰めて砂糖がけにして爽やかな香りと、ほろ苦さを味わいましょう。
このレシピの生い立ち
レシピID: 19841232で皮が残ってしまったので^^;
グレープフルーツピール
捨てられがちなグレープフルーツの皮。
煮詰めて砂糖がけにして爽やかな香りと、ほろ苦さを味わいましょう。
このレシピの生い立ち
レシピID: 19841232で皮が残ってしまったので^^;
作り方
- 1
ある程度、スプーンなどで筋部分を削り取る。
-
- 2
皮にオイルなどが付いているので、塩などでこすり洗いし、スティック状にカットしたら、2〜3回茹でこぼす。
-
- 3
綿部分が残っていたら、ペティナイフなどでカットする。
-
- 4
鍋に皮と☆を入れ火にかけ、砂糖が溶けグツグツし始めたら弱火に落として煮詰めていく。
-
- 5
皮が透き通るぐらい、水分も減ってシロップ状になったら火から下ろす。
-
- 6
汁気を切り、重ならないよう網に並べて半日ぐらい乾かす。
クッキングシートに並べてもOK -
- 7
バットなどでグラニュー糖まぶして出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
砂糖が溶けたら、その後はかき混ぜたりしないようにして下さい。衝撃などが加わると砂糖の結晶化が起こります。
保存する際は乾燥剤などがあれば、入れる事をお勧めします。
似たレシピ
-
-
-
-
-
甘酸っぱい♡グレープフルーツのトースト 甘酸っぱい♡グレープフルーツのトースト
大好きなグレープフルーツの乗ったデニッシュを味わいたくて、トーストにして作ってみました♡爽やかな甘さで、美味しいデス♪
-
-
グレフル✿ふるるん♪ミルク寒天 グレフル✿ふるるん♪ミルク寒天
グレープフルーツで、美味しい！ヘルシー！ビタミンＣ！なふるるんデザートを❤ほろ苦い皮まで食べて、ちょっと大人の味わい☆
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19685598
