作り方
- 1
○をボールに入れ、軽く混ぜる
- 2
卵と牛乳は一緒に溶き合わせてレンジで人肌になるまで温め、①に加えて軽く混ぜ、固体になったら手でこねる
- 3
ある程度まとまったらバターを加え、根気よくこねていく
- 4
ベタベタしなくなったらまな板などの上に移し、体重をかけながら更によくこねる(5分ほど)
- 5
綺麗に丸め、ボールに入れてラップをし、20分放置
-
- 6
ガス抜きをして好きな大きさに等分し、綺麗に丸めなおして固く絞った布巾を掛けて10分放置
-
- 7
しっかりガスを抜き、丸めなおしてワッフルメーカーにセット
3分〜3分30秒ほど様子を見ながら焼いていく -
- 8
完成♪
コツ・ポイント
よくこねること
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