豚肉(鶏肉)ときのこの生姜煮

gohantopan
gohantopan @cook_40231624

濃いめなのでご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
元レシピは豚コマでしたが作ってみたら他の肉でもいけました。彩りに人参を追加しました。

豚肉(鶏肉)ときのこの生姜煮

みんつ07's cooksnap of when they made 豚肉(鶏肉)ときのこの生姜煮.
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濃いめなのでご飯がすすみます。
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元レシピは豚コマでしたが作ってみたら他の肉でもいけました。彩りに人参を追加しました。
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材料

  1. 豚肉または鶏肉(挽肉でも) 100gくらい
  2. 人参 小1本
  3. お好きなきのこ色々 2パックくらい
  4. 生姜(チューブでもOK) 大きめ1かけ
  5. 水 100cc
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 醤油、みりん 各大さじ2
  8. だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    挽肉以外の肉の場合は小さめに切っておく。人参、きのこ、生姜も適当に切る。

  2. 2

    肉を炒めてだいたい火を通す。

  3. 3

    残りの材料と調味料を全て入れ、蓋をせず汁気が少なくなるまで中火で煮る。

コツ・ポイント

特にありません。煮ている途中、たまにかき混ぜています。
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