ハワイ家庭の味、ポルチギービーンズスープ
ハワイの家庭料理、ポルチギー・ビーンズ・スープはそれぞれの家庭によって味、具材が違います。ダーリンの実家の味をアレンジ♪
このレシピの生い立ち
ポルチギービーンズスープは、ハワイの家庭料理です。材料を投入して、煮込むだけ(笑)
冷蔵庫にあるもので、その時々、ニンジンが抜けていたり。こちらでは、ジャガイモを入れる際は、他の野菜と同じ大きさにカットして入れてます。コンソメは玉葱麹でも〇
ハワイ家庭の味、ポルチギービーンズスープ
ハワイの家庭料理、ポルチギー・ビーンズ・スープはそれぞれの家庭によって味、具材が違います。ダーリンの実家の味をアレンジ♪
このレシピの生い立ち
ポルチギービーンズスープは、ハワイの家庭料理です。材料を投入して、煮込むだけ(笑)
冷蔵庫にあるもので、その時々、ニンジンが抜けていたり。こちらでは、ジャガイモを入れる際は、他の野菜と同じ大きさにカットして入れてます。コンソメは玉葱麹でも〇
作り方
- 1
ポルチギー・ソーセージ、又はお好みのソーセージやハムを食べやい大きさにカット。
- 2
玉ネギ、ニンジン、パプリカはは大きめにみじん切りにカットする。
- 3
キドニービーンズは、ザルにあけて、汁を捨てる。
- 4
圧力鍋に、全ての材料を投入し、最後にキャベツを手でちぎって入れ、蓋をする。
- 5
圧を強にして、あとはおまかせ。
- 6
ピストンが下がったら、蓋を開けて、食卓へ(^^♪
- 7
今回は、キャベツの芯を使用したので、包丁でカットしています(汗)
＊圧力鍋でなくても作れます＼(^o^)／ - 8
お野菜に、セロリを足すと味にお深みが出ます！
＊失敗した発酵あんこをスープに入れると捨てずに済みます♡♡♡
コツ・ポイント
主人の実家では、マカロニやジャガ芋も入れてますが、私にはくどいので、省略。
分量は、日本の家庭で楽しめるように、アメリカレシピの半量。6～人分？
☆お鍋でもOK♥数時間コトコトするのが、面倒なので、ぱぱっと圧力なべで(^^♪
似たレシピ
-
-
蒸しミネストローネ♪簡単夏の食養生 蒸しミネストローネ♪簡単夏の食養生
具材を入れた鍋に蓋をして、弱火で具材に汗をかかせて、うまみを引き出す♪ビタミンK・C・葉酸を含むキャベツ♪
-
ある物野菜の具沢山ミネストローネ♪ ある物野菜の具沢山ミネストローネ♪
ミネストローネはその時 冷蔵庫に残っている具材で作るので毎回違います。今回はかなり具沢山になったので食べるスープです♪
-
ウズベキスタン♡私の家のポルシチ ウズベキスタン♡私の家のポルシチ
ウズベキスタンのオゾタさんの家のママのポルシチです。ポルシチは家庭によってそれぞれの味、材料が違う家庭料理だそうです。
-
ミネストローネ （あっさり偏） ミネストローネ （あっさり偏）
イタリアの家庭料理ミネストローネ。各家庭それぞれ違うマンマの味。我が家は材料をコンソメで煮込むだけのシンプル調理です♪
-
☆ラタトゥーユ☆アレンジもできます♪ ☆ラタトゥーユ☆アレンジもできます♪
色々な夏野菜を煮込んだ南仏家庭料理です♪そのままで、またカレーのルーと水をお好み量加えてカレーにしてもおいしく頂けます♪
-
-
-
-
その他のレシピ
