ママへのお弁当^_^190501
はるほの0310 @cook_40136699
ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年5月1日分です。令和初日！
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。
ママへのお弁当^_^190501
ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年5月1日分です。令和初日！
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。
作り方
- 1
たまごに砂糖としょうゆを入れてかき混ぜて焼いた、巻き玉子焼きです。
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- 2
細切りレンチンしたにんじんを、ごま油、輪切り唐辛子で炒め、水、めんつゆ、砂糖で煮て、炒りごまかけた、にんじんキンピラ。
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- 3
塩と胡椒で下味をつけた豚ロースで、大葉、ミョウガを巻いて、オリーブオイルで焼いた、肉巻きです。
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- 4
グリーンリーフ、ミニトマト、きゅうりでサラダです。
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- 5
おかずをタッパーに詰めたら、今日のお弁当の完成です^_^ご飯は冷凍しておいた雑穀米ご飯。令和初日ですが、いつもと変わらず
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コツ・ポイント
30分程度で作れる、できあいの冷凍食品は極力控える、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19696950
