簡単！炒り豆腐♪冷奴に飽きたら是非！
☆anzumam♪♪ @cook_40108075
冷凍ミックスベジと豆腐で簡単。一般的な炒り豆腐と違い椎茸などは入っていないけど野菜の甘さが感じられるのでお子さんにも！
このレシピの生い立ち
豆腐の残りで、一品欲しくて作りました。伝統的な味も良いけど、これだと洋風なおかずなも合ういますよ！
簡単！炒り豆腐♪冷奴に飽きたら是非！
冷凍ミックスベジと豆腐で簡単。一般的な炒り豆腐と違い椎茸などは入っていないけど野菜の甘さが感じられるのでお子さんにも！
このレシピの生い立ち
豆腐の残りで、一品欲しくて作りました。伝統的な味も良いけど、これだと洋風なおかずなも合ういますよ！
作り方
- 1
ミックスベジタブルを表示の時間レンジで解凍する。
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- 2
オリーブオイルを入れた鍋に、豆腐を入れて弱火で炒め水分を飛ばす。
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- 3
１を２に加えて混ざったら酒、みりん、麺つゆ、砂糖で味付けをし、ゴマ油を入れて少し炒る。
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- 4
卵をといて、3に回し入れて焦がさないように炒る。
-
- 5
５に、といた卵を入れ、焦がさないように少し炒め 炒りごまを入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
豆腐は、水分が無くなると焦げやすいので、弱火で！
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