夕飯に！揚げないさわらのチリマヨ
harapeko33 @cook_40139981
魚料理のレパートリーが少ない方へ。夕飯の一品にオススメです！焼くだけで簡単にできます。サバで作っても美味しいです^ ^
このレシピの生い立ち
さわらといったら西京焼き…じゃつまらない！
魚料理のレシピを増やしたかったので。
夕飯に！揚げないさわらのチリマヨ
魚料理のレパートリーが少ない方へ。夕飯の一品にオススメです！焼くだけで簡単にできます。サバで作っても美味しいです^ ^
このレシピの生い立ち
さわらといったら西京焼き…じゃつまらない！
魚料理のレシピを増やしたかったので。
作り方
- 1
さわらに酒をまぶして30分ほど置き、臭い消しをする。洗い物を増やしたくないので、パックから出さずに酒をかけちゃいます！笑
-
- 2
玉ねぎとピーマンは千切りに、しめじは石づきを切って一口大にする。
- 3
1のさわらの水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
- 4
熱したフライパンに油をしき、玉ねぎとピーマンとしめじを炒め、皿に取り出す。
- 5
同じフライパンに多めの油をしいて、さわらを皮目から焼き、焼き色がついたらひっくり返して両面を焼く。
- 6
皿に取り出した野菜をフライパンに戻し、チリソースとマヨネーズで味をつける。
- 7
お好みで白髪ねぎとマヨネーズをのせたら完成。
コツ・ポイント
お好みで人参を加えても彩りがよくなります。野菜なしでも◎
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