簡単なのに本格派！苺のムース
spitze @cook_40030317
シンプルな材料で仕上げます。苺の季節に是非作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
苺好きな子供達のため、シンプルさを重視しました。甘さ控えめのムースに甘いソースが合いますよ♪
簡単なのに本格派！苺のムース
シンプルな材料で仕上げます。苺の季節に是非作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
苺好きな子供達のため、シンプルさを重視しました。甘さ控えめのムースに甘いソースが合いますよ♪
作り方
- 1
苺３分の２パックのヘタをとり、牛乳と砂糖50gとミキサーで撹拌。
-
- 2
別ボールで生クリームを軽くツノが立つまで泡立てる。柔らかめの七分立てで。
-
- 3
①と②を混ぜ合わせる。ふやかしたゼラチンを20～30秒レンジにかけ、同じく混ぜる。
-
- 4
容器に分けて冷やします。
-
- 5
ソース作り。残りの1/3の苺とソース用砂糖をミキサーで撹拌。少くて撹拌しにくければ水50cc程足しても大丈夫です。
- 6
小鍋に移し、沸騰後五分ほど煮詰め、とろみをつかせます。
-
- 7
固まったムースに冷めたソースをかけて出来上がり。ソースは余ったらジャムとしてどうぞ。
-
コツ・ポイント
苺の分量はお好みで。その際、ソース用の砂糖は苺の重さの七割程度で。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19704243
