満足なのにヘルシー♡長芋deお好み焼き

pipiyuyu。
pipiyuyu。 @cook_40256842

お粉たったの大さじ1杯だけ!長芋でとってもヘルシー♪冷蔵庫の中の余ってる野菜だけでも十分美味しいお好み焼きに変身♡
このレシピの生い立ち
お好み焼きが食べたくて(*^^*)

満足なのにヘルシー♡長芋deお好み焼き

お粉たったの大さじ1杯だけ!長芋でとってもヘルシー♪冷蔵庫の中の余ってる野菜だけでも十分美味しいお好み焼きに変身♡
このレシピの生い立ち
お好み焼きが食べたくて(*^^*)

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材料

中くらい2枚分
  1. ・すりおろし長芋 たっぷり200g
  2. ・卵 1個
  3. 米粉(薄力粉強力粉でも) 大さじ1
  4. めんつゆ(ほんだしでも) 小さじ1
  5. 春菊 2束
  6. 玉ねぎ 1/4個
  7. ウインナー 1本
  8. えのき 1/4株
  9. ・ソースやマヨネーズ かつおぶしなど 適量

作り方

  1. 1

    材料にある春菊は今の時期美味しいのでぜひ入れてみてください^^それ以外の材料は冷蔵庫にある物をお好みで使ってください♪

  2. 2

    春菊は洗って水気を絞り3cm長さに切り、玉ねぎは太めにスライス。えのきは根元を切って4等に。ウインナーは輪切り。

  3. 3

    2とその他全ての材料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    熱した小さめのフライパンに油を薄くひき両面こんがり焼く。(中火)

  5. 5

    お皿に盛り付けてお好みソースやマヨネーズをかけてかつおぶしをふりかければ完成♡と〜っても簡単!熱々をほおばって♪

コツ・ポイント

・焼き具合は玉ねぎに火が通っていればOK!
・春菊はあればぜひ!とっても美味しいですよ^^
・粉はつなぎに使うので何でもいいです!上はパン用米粉使用
・ボリューミーに見えるのに、ほぼ長芋の生地なのでヘルシーです♡ふわとろの食感がヤミツキに!

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