豚肉ともやしの和風梅肉蒸し
DHミユキング @cook_40259156
梅肉と大葉でさっぱりいただけます。ご飯にも合いますのでたくさん作って汁ごとどうそ(^ ^)
このレシピの生い立ち
豚肉&もやしといえばポン酢になりますが 少し変えて和風でご飯に合う味付けにしました♫
豚肉ともやしの和風梅肉蒸し
梅肉と大葉でさっぱりいただけます。ご飯にも合いますのでたくさん作って汁ごとどうそ(^ ^)
このレシピの生い立ち
豚肉&もやしといえばポン酢になりますが 少し変えて和風でご飯に合う味付けにしました♫
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗って水をきっておきます。
えのき(きのこ)は食べやすい大きさに切ります。
☆を混ぜておきます。 -
- 2
フライパンにもやしをしき、その上にエノキを乗せます。
パラパラと全体にだしの素を振りかけます。 -
- 3
次に豚肉をおいていきます。
重なった所が固まりますので なるべく重ならないように。
量が多い場合は二段にしてください。 -
- 4
☆をかけて、蓋をして火にかけます。
5〜7分蒸し煮にします。
途中豚肉の色が変わってきたら下から混ぜてください。 -
- 5
完成♫
もやしやえのきからしっかり水分がでて、ご飯にとっても合います！
ツユも一緒にどうぞ(^ ^) -
- 6
お皿に同じように盛り付けてラップをしてレンジで5〜7分チンでもできます♫
帰りの遅いご家族に出来立てが出せます(^ ^)
コツ・ポイント
もやし→キャベツや白菜などの水分が多い野菜
エノキ→お好みのキノコでもできます(o^^o)
梅干しと大葉の量はお好みで増減してください。
蓋が閉まらなくても大丈夫！水分がどんどん出ます。
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