ダイエット♪赤身肉でローストビーフ
まさたかまま @cook_40045492
小ぶりなお肉で時短！簡単に美味しく、赤身肉だからヘルシーに頂けます♪
2017・5・31話題入り～
このレシピの生い立ち
コストコのお肉売り場の方に教えて頂きました。我が家好みの丁度良いレア具合にする為に、何度も作りました（汗）
ダイエット♪赤身肉でローストビーフ
小ぶりなお肉で時短！簡単に美味しく、赤身肉だからヘルシーに頂けます♪
2017・5・31話題入り～
このレシピの生い立ち
コストコのお肉売り場の方に教えて頂きました。我が家好みの丁度良いレア具合にする為に、何度も作りました（汗）
作り方
- 1
使用したお肉は、コストコで購入した「アメリカ産チョイスビーフテンスメジャー（ウワミスジ）塊」
-
- 2
クレージーソルト
ワサビ
醤油です -
- 3
常温に戻したお肉にしっかりとクレソで（または塩コショウ）味付けする
-
- 4
多めのオリーブオイルを熱して肉を中火で焼く
-
- 5
裏返しながら焼き、焼き色をつける
-
- 6
全体に焼き色がついたら蓋をして弱火で７分焼く（途中裏返す）
-
- 7
アルミホイルで包む
-
- 8
更に新聞や広告で巻き３０分保温する
-
- 9
お好みの厚さに切る
山葵醤油がおススメです -
- 10
新玉ねぎ添え
-
コツ・ポイント
使用したお肉は、アメリカで「小さなひれ肉」といわれる赤身で柔らかく、さっぱりとした味のものです。
こちらコストコで売っています。
おススメは山葵醤油です。
そえる野菜はお好みで！
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19716657
