材料３つだけ！簡単プリン
☆なべすけ☆ @cook_40153936
卵と牛乳と砂糖だけ！簡単にプリンが出来ちゃいます♪
シンプルだけど素朴で美味しい！
このレシピの生い立ち
プリン食べたいけど、焼くのは面倒だしゼラチンもない…！
茶碗蒸しを作る要領で出来ないかな…と思って考えたら美味しくできたので、覚え書きです♪
モ○ゾフのプリンの容器を取っておいたので再利用しました～(笑)
材料３つだけ！簡単プリン
卵と牛乳と砂糖だけ！簡単にプリンが出来ちゃいます♪
シンプルだけど素朴で美味しい！
このレシピの生い立ち
プリン食べたいけど、焼くのは面倒だしゼラチンもない…！
茶碗蒸しを作る要領で出来ないかな…と思って考えたら美味しくできたので、覚え書きです♪
モ○ゾフのプリンの容器を取っておいたので再利用しました～(笑)
作り方
- 1
カラメルソースを作る。
小鍋に砂糖と水を入れて弱火で煮詰める。出来上がったら器に注ぐ。 - 2
鍋にAの材料を入れて弱火にかける。
砂糖を溶かしながら、沸騰直前で火を止める。
ボウルに卵を割り入れてよく混ぜておく。 - 3
溶いた卵に2を少しずつ入れて混ぜ合わせる。
茶こしを使って1の器に静かに注ぐ。
アルミホイルで器に蓋をする。 - 4
お鍋に一センチほどお湯を沸かして、3を入れて蓋をする。
ごく弱火で約10分加熱する。 - 5
火を止めて約10分余熱で蒸らす。
蓋を取ってみて表面が固まってたらOK。 - 6
あら熱を取って、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
コツ・ポイント
○3で器にプリン液を注いだときに気泡ができてしまったら、クッキングペーパー等で拭うと見た目キレイです。
○薄手の鍋の場合、鍋底にクッキングペーパーを2～3枚重ねておくと、プリンにすが入りにくかったです。
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