◎カレばんレシピ◎冷たいカレースープ
カレーショップばん @cook_40239315
カレーパックを使って超簡単に出来る冷製スープになります。
パックの余りを使う時は、この分量を参考にして下さい。
このレシピの生い立ち
残暑の厳しい中で、あまりカレーを食べれなかったら、翌日はこのスープを余ったカレーで作ってみて下さい。
とってもサッパリで、サラサラ入りますよ。
◎カレばんレシピ◎冷たいカレースープ
カレーパックを使って超簡単に出来る冷製スープになります。
パックの余りを使う時は、この分量を参考にして下さい。
このレシピの生い立ち
残暑の厳しい中で、あまりカレーを食べれなかったら、翌日はこのスープを余ったカレーで作ってみて下さい。
とってもサッパリで、サラサラ入りますよ。
作り方
- 1
鍋にカレーと水・チキンコンソメ・牛乳・ケチャップ・砂糖を入れて、その後、温めながらキレイにまぜる。
(※コツ①参照) - 2
①のスープを、冷蔵庫で冷やす間に、食材をカットしておく
- 3
お好みの皿にキャベツ・オクラ・コーン・シーチキン・ミニトマトの順で、盛付する。
- 4
最後に、①の冷たいカレースープを入れて完成。
(※コツ②参照)
コツ・ポイント
①スープは後から冷やすので、コンソメ・砂糖が溶ける位に温めればOK。牛乳を使っているので、沸かすのはNG。
②盛り付けの時は、具材を先にしておいてから、スープをカップのフチからそそぐと、出来上がりがきれいになります。
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2Lのたまねぎを使ったので分量が参考になりにくいと思いますが、好みで全然分量が変わるのがスープということで…（笑）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19717697
