味付けホルモンは本来焼肉用に加工されたもので、地方によって人気ホルモンが色々あると思いますので。地元でお好みのもので！

そんな味付けホルモンも食べずに冷蔵庫に眠っていて賞味期限が切れてしまう！ってなったら冷蔵で凍らして保存しましょう。

１ヶ月は問題なく冷凍保存で大丈夫なので、食べたくなったら是非炒飯に！フライパンに水とサラダ油とホルモンを入れて点火する！

水が沸騰してきたら、一度凍っているホルモンを裏返しバラバラになる様に菜箸でほぐしていき、ホルモンをバラバラにします。

水の量が減ってきてパチパチと周りから音がしてきて、少しのタレがある位でご飯とニラと味の素を入れて良くかき混ぜて炒めます。

ここで一度味見をして、味が薄かったら、醤油をフライパンの隅に入れ、醤油を沸騰させ少し焦したら再度ご飯を素早くかき混ぜる。

醤油をたらす程度にして、市販の焼肉のタレを入れても美味しくなります。またお好みで一味や七味唐辛子を入れピリ辛も良いですね

醤油や市販の焼肉のタレ等を入れ味が整い、お好みで唐辛子等を入れたらお皿に盛って出来上がりです。