本場の味！フィッシュアンドチップス
nz18Eli @cook_40053230
イギリスではフライドポテトのことをpotato chipsと呼ぶので、ここでのポテトチップはフライドポテトです！
このレシピの生い立ち
海外留学中は、週3回はランチにしてました。どうしても日本でも日常的に食べたくて、本場の味を再現しました！
ポテト山盛りだと太りそうな気がしたので、fishを食パンにサンドしてもらってました！
本場の味！フィッシュアンドチップス
イギリスではフライドポテトのことをpotato chipsと呼ぶので、ここでのポテトチップはフライドポテトです！
このレシピの生い立ち
海外留学中は、週3回はランチにしてました。どうしても日本でも日常的に食べたくて、本場の味を再現しました！
ポテト山盛りだと太りそうな気がしたので、fishを食パンにサンドしてもらってました！
作り方
- 1
This recipe is provided in English below.
- 2
魚は皮をむき、ペーパータオルで水気を切っておきます
- 3
ジャガイモは皮をむき、人差し指くらいの太さになるように切ります。お好みで皮付きでも美味しいです！
- 4
薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせて2回ふるいます。
- 5
4に冷たいビールを加えて、混ぜ合わせ、ジャガイモを揚ている間、冷蔵庫に入れておきます
- 6
ジャガイモを揚げ終わったら、5を冷蔵庫から取り出します。
- 7
魚に、小麦粉(分量外)をまぶし、6の衣をつけてキツネ色になるまで油で揚げます。
- 8
個人的には、いろいろ食べたいので、たいていジャガイモを少なくしてオニオンリングを追加してます！
- 9
軽く塩をふって召し上がれ
- 10
こちらもイギリス圏のレシピです
レシピID：19351906 - 11
✳︎✳︎ 祝 ✳︎✳︎ kまみおさんがごはん日記に掲載して下さいました！ありがとうございます！
コツ・ポイント
衣をつける前に、分量外の小麦粉をまぶすと、衣がつきやすくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19724407
