ナスと豚ばらのオイスターソース炒め
ペコかず♪ @cook_40256042
なすに味がしっかり染み込んでいてとても美味しい♪ご飯がすすむ〜すすむ〜♫
このレシピの生い立ち
豚ばらが残っており、なすが食べたかったので混ぜ合わせてみました。
ナスと豚ばらのオイスターソース炒め
なすに味がしっかり染み込んでいてとても美味しい♪ご飯がすすむ〜すすむ〜♫
このレシピの生い立ち
豚ばらが残っており、なすが食べたかったので混ぜ合わせてみました。
作り方
- 1
豚ばらを食べやすいサイズに切り、塩胡椒で下味をつける。
-
- 2
なすはヘタをとり、縦に4等分に切る。大きければさらに半分に切る。その際、皮に×の切れ目を入れて、水に浸してアクを取る。
-
- 3
フライパンにサラダ油を敷き、中火で豚ばらをさっと炒める。
-
- 4
水をきったなすを加えて、蓋をして5分ほど蒸す。
-
- 5
●の調味料を入れて絡ませてまた5分ほど蓋をして蒸す。
-
- 6
なすがしんなりして染み込んでいたら完成！
- 7
☆2020.02.19話題のレシピになりました！☆
皆さま、ありがとうございます♫
とても嬉しいです！！
コツ・ポイント
切り目を入れることで味が染みやすくなります。
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