新じゃが5個を良く洗い、皮のまま、長さ方向で半分に切る。全部で１０個になる。

フライパンを中火にかけ、バターを半分溶かし、玉ねぎのみじん切り全体に塩をふりかけ、狐色になるまで炒め、最後に敷き詰める。

敷き詰めた玉ねぎの上に10個の半切ポテトをフラパンにまるく並べ、中心にひとくちサイズに切った鶏もも肉を並べる。

鍋を使いたい場合は鍋も可。ビールが少なくて済む分、時短になる。
10個入り切らないなら小さく切ってスミのほうに配置

その上からビールを掛ける。ビールの量はヒタヒタよりちょい上で。量は鍋の形状次第。

フタをして、吹きこぼれに注意しながら、火加減に注意しつつ、しばらく煮込む。１５分ほど。

食材は濃縮されたビールのエキスで黄色く染まる。
プレミアムモ☆ツを使ったところ苦味はさほどなかった。