秋田の味 くるみの寒天
ボブキッチン @cook_40213170
秋田の県南でよく食べられている寒天です。
近所の婆達に配ると「あやー！うめごとー！」と褒められたのでその気になり掲載です
このレシピの生い立ち
レシピは色々ありますが自分好みにアレンジしました。
秋田の味 くるみの寒天
秋田の県南でよく食べられている寒天です。
近所の婆達に配ると「あやー！うめごとー！」と褒められたのでその気になり掲載です
このレシピの生い立ち
レシピは色々ありますが自分好みにアレンジしました。
作り方
- 1
くるみを細かく刻んでおく。
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- 2
鍋に水と粉寒天を入れておく。
-
- 3
鍋を火にかけて煮溶かす。
-
- 4
寒天が溶けたらザラメと塩を入れる。
-
- 5
ザラメが溶けて沸騰してきたら醤油を入れて混ぜる。
-
- 6
型に流す。
-
- 7
刻んだくるみをのせて出来上がり。
-
- 8
粗熱をとり、よく冷やしてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
水、ザラメ、醤油はお好みで加減してください。
醤油は味どうらくを使っています。
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icyaco -
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