モンキーのオリジナル ブラードソース

モンキーフォレスト
モンキーフォレスト @cook_40260298

インドネシア料理のバリエーションが広がるソース。
このレシピの生い立ち
本国で食べるよりもおいしいインドネシア料理を目指し提供しております。

モンキーのオリジナル ブラードソース

インドネシア料理のバリエーションが広がるソース。
このレシピの生い立ち
本国で食べるよりもおいしいインドネシア料理を目指し提供しております。

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材料

2人分
  1. サンバル 大さじ
  2. トマト 1コ
  3. 玉ねぎ 1コ
  4. 大さじ
  5. バリ島クサンバ塩 少々

作り方

  1. 1

    トマト・玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    油と15分煮る。

コツ・ポイント

焦がさないように煮詰めましょう

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Hanakoが本音で選んだ東京のおいしい店150軒「東京で最高のレストラン!」に、インドネシア料理では都内唯一の店として紹介されました。店内は、オークの家具を基調に赤をポイントにした明るく落ち着いた雰囲気。あたたかいおもてなしのできるお店です。とっておきのひとときを過ごしにいらしてください。
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