Tomates rellenos de pasta al pesto
Mery @mery_cocina
Paso a paso
- 1
Lava los tomates, corta la parte superior y vacíalos, sálarlos y déjarlos escurrir boca abajo.
- 2
Cuece la pasta al dente en agua salada. Reserva 2 cucharadas del líquido, pásala por agua fría y escúrrela.
- 3
Lava la albahaca, tritúrala con los piñones, el ajo pelado y picado, el queso rallado, el aceite y el agua reservada.
- 4
Mezcla esta salsa con la pasta y el queso fresco troceado. Salpimienta los tomates, rellénalos, cúbrelos con sus tapas y sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mery le encantará ver cómo quedó.
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