Pasta seca con tomatitos al pesto

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Qué cosa tan rica!
Nunca se me había ocurrido mezclar el pesto con cualquier otra cosa. Hoy pensé que podría ser una buena combinación, la hice y el resultado ha sido de lo más delicioso.
Yo utilicé la receta de Becky, y el sabor de los anacardos y la rúcula se complementa extraordinariamente.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/93478-salsa-pesto-con-anacardos

Os recomiendo que probéis esta receta, es rápida, sencilla y estupenda.

Pasta seca con tomatitos al pesto

Qué cosa tan rica!
Nunca se me había ocurrido mezclar el pesto con cualquier otra cosa. Hoy pensé que podría ser una buena combinación, la hice y el resultado ha sido de lo más delicioso.
Yo utilicé la receta de Becky, y el sabor de los anacardos y la rúcula se complementa extraordinariamente.
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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 350 grspasta seca, yo usé Mafalda corta
  2. 150 grstomatitos cherry variados
  3. 6 cucharadaspesto, en la introducción os dejo el enlace
  4. 50 grsmantequilla
  5. 5 bayasSal marina, pimienta
  6. Queso parmesano rallado fino para acompañar

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Lavar y cortar los tomatitos y rehogarlos en la mantequilla, pero con mucho cuidado para que mantengan su forma. Reservar.

  2. 2

    Mientras hacemos la salsa cocer la pasta en agua salada como se indica en el envase.

  3. 3

    Añadir el pesto a los tomates con 4 cucharadas de agua de cocer la pasta. Calentar muy bien, pero con fuego bajo.

  4. 4

    Colocar la pasta en platos hondos calentados, y servir con la salsa y el queso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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