ダギン・ブラド
モンキーフォレスト @cook_40260298
トマト、玉ねぎ、ピーマンを炒め、ブラドソースをベースに牛肉にからめたもの。ごはんによく合うピリ辛料理。
このレシピの生い立ち
本国で食べるよりもおいしいインドネシア料理を目指し提供しております。
ダギン・ブラド
トマト、玉ねぎ、ピーマンを炒め、ブラドソースをベースに牛肉にからめたもの。ごはんによく合うピリ辛料理。
このレシピの生い立ち
本国で食べるよりもおいしいインドネシア料理を目指し提供しております。
作り方
- 1
牛肉の薄切りを1口大に切る。
- 2
鍋にブラドオイルを熱し、①を入れさっと炒める。
- 3
ニンニク、しょうがのすりおろしたものを加え、さらにブラドソースを加える。
- 4
③に玉ねぎの薄切り、ピーマンのせんぎり、塩、砂糖、サンバルを加える。
- 5
水とき片栗粉を入れ、最後にトマトのザク切りを加える
コツ・ポイント
トマトを入れたらすぐに火を止める
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