作り方
- 1
前日の夜に鱒をバットに並べて、鱒に酢が被るぐらいに入れて、砂糖を振り掛けて漬け置きする。
-
- 2
人参を細切りにして酢と砂糖で沸騰するまで煮て冷ます。
- 3
朴葉の軸は硬いのであらかじめ切っておく。
- 4
具材を準備する。
-
- 5
酢飯を朴葉におにぎりぐらいの量をのせ具材を飾る。
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- 6
朴葉寿司を半分に折り爪楊枝でとめる。
-
コツ・ポイント
お好きな具材をお好みで♪
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