しらすと大葉のきのこ和風パスタ
ＩＭＳＲ @cook_40043971
美味しかったので自分用の覚書です。
冷凍してあるしらすとしめじを使いたかったので作りました
このレシピの生い立ち
大量にもらったしらすとしめじを冷凍しておいたのを使いたくて作りました
しらすと大葉のきのこ和風パスタ
美味しかったので自分用の覚書です。
冷凍してあるしらすとしめじを使いたかったので作りました
このレシピの生い立ち
大量にもらったしらすとしめじを冷凍しておいたのを使いたくて作りました
作り方
- 1
スパゲティを表示時間でゆでる（今回のは9分）
- 2
大葉を細切り、海苔を細切り、大根おろしを用意しておく
- 3
フライパンのバターを入れて弱火でとかす
- 4
火を弱い中火にして冷凍しめじと冷凍しらすを解凍せずにそのまま入れて冷凍を溶かす
- 5
だしの素を手のひらひとつかみぐらい入れる（後で計ったら8gでした）
- 6
混ぜあわせて醤油を大さじ２～３入れる
（まわしかけ３周ぐらい） - 7
めんが茹で上がったら水を切りフライパンに入れて混ぜる
- 8
味をみて黒胡椒と醤油を入れて味を整える
- 9
お皿に盛り、絞った大根おろしを上に三角形にして乗せる
- 10
細切りにした大葉とのりをちらす
- 11
大根おろしにゆずポン酢を少したらして染み込ませたら完成
コツ・ポイント
しらすとしめじは冷凍じゃなくて普通のを使う場合は炒める時間を短くしたらいいと思います！
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