鶏ネギまみれ
野菜の水分だけでくたくたに煮ます。
Wネギの甘みがやさしい味です。
このレシピの生い立ち
玉ねぎがたくさん食べたいときにうってつけです。
作り方
- 1
鶏もも肉をから揚げくらいの一口大に切り、
塩コショウで下味をつける。 - 2
玉ねぎと白ねぎを粗みじん切りにする。
-
- 3
フライパンを熱してごま油をひき、鶏もも肉を皮側を下にして焼く。
- 4
皮がキツネ色になったらひっくり返した上に玉ねぎと白ねぎを入れ、蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。
- 5
鶏ガラスープの素を振り入れ、軽く混ぜたら、再度蓋をして中火〜弱火で更に7分蒸し焼きにしたら出来上がり！
コツ・ポイント
春は新玉ねぎを使うとさらに甘みがアップします。お好みで玉ねぎを2玉にしても。
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