柔らかい☆メカジキのスティックフライ

ayu_iro
ayu_iro @cook_40247394

フライにすると、柔らかくて子どもも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
子どもが食べやすい魚料理を作りたくて。

柔らかい☆メカジキのスティックフライ

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材料

  1. めかじき 2〜3切れ
  2. 塩・こしょう 少々
  3. 小麦粉 適量
  4. 卵 1個
  5. パン粉 適量
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    めかじきをスティック状に切り、塩・こしょうをする。

  2. 2

    小麦粉をまぶし、卵→パン粉をつける。

  3. 3

    油で揚げる。

コツ・ポイント

いつも少量の油で、両面こんがり焼き色がつくまで、揚げ焼きしています。
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