ベルギーワッフル☆リエージュ☆
エビージョ @cook_40037271
リエージュタイプのベルギーワッフル♫
生地は甘さ控えめですが、ワッフルシュガー、ざらめ砂糖で満足度はバッチリ♡
このレシピの生い立ち
甘さ控えめでも満足できるワッフルを作りました
ベルギーワッフル☆リエージュ☆
リエージュタイプのベルギーワッフル♫
生地は甘さ控えめですが、ワッフルシュガー、ざらめ砂糖で満足度はバッチリ♡
このレシピの生い立ち
甘さ控えめでも満足できるワッフルを作りました
作り方
- 1
HBのパン生地コースを使います。
ざらめ砂糖以外の材料を入れてスタート！約２時間で生地が完成します。
-
- 2
生地を取り出し、ざらめ砂糖を加えて混ぜ、スケッパーで生地を10等分に切り分けます。
-
- 3
生地を丸めなおしてラップをかけて乾燥を防ぎ、15分ほど休ませます。
-
- 4
ワッフルメーカーを予熱しておきます。
私のは直火用なのでガスコンロ使用です。
生地を２つのせて閉めます。 -
- 5
すぐに裏返して1分半→表返して1分半→裏返して30秒焼く。
焼き加減は中火～弱火で調節して下さいね。 -
- 6
網などでしっかり冷まして完成！
-
- 7
～アレンジ～
ざらめを加えないプレーン生地で焼き、溶かしたチョコをつけても♡
-
コツ・ポイント
私は直火用ワッフルメーカーを使用しています。
焼き時間、火力などは参考までにしていただき、お使いのもので調節してくださいね。
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