【パーティ】じゃがいも丸め揚げ【つまみ】
パーティメニューとして
おやつ、おつまみにもヨシ！
このレシピの生い立ち
おやつ、おつまみを食べたかったので作りました。
作り方
- 1
じゃがいも小さめに角切にし数分間、水にさらします。
- 2
水気を切り、耐熱容器に入れレンジ（６００ｗ）で４分程度加熱します。
- 3
レンジから取り出し粗熱が取れたらボールに入れ、塩コショウ（適量）を振り、手で荒く潰します。
- 4
食べやすい大きさに丸めます。
- 5
小麦粉で薄く衣をつけます。
- 6
フライパンに油を入れ、熱した油できつね色になるまで揚げます。
盛り付けしたら完成です。
コツ・ポイント
二度揚げするとサクサクして美味しいです。
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クラッカーにのせてもよし。ソースをかけてもよし。パンに挟んでトーストしてもよし。おもてなし用、具だくさんサラダ。
コッキリチブ
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